九、國際上公認的有肯定效果的酸化劑有哪些?M2E中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
當前為世界所公認的有肯定效果的酸化劑主要有乙酸、檸檬酸、延胡索酸和甲酸鈣，而丙酸、丁酸、蘋果酸、鹽酸和硫酸等經過大量實驗證明效果不明顯甚至是有負效應的。從日增重和飼料利用率來看，4 種有正效應的酸化劑效果依次是：乙酸>檸檬酸﹥延胡索酸﹥甲酸鈣，復合酸化劑的效果優于單一酸化劑。不同酸化劑的使用效果及適宜用量也不同。一般認為，適量的酸化劑才能發揮正效應。酸劑量不足，達不到應有的降低消化道 pH 值的效果；M2E中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
酸添加量過高，可能影響飼料的適口性。一般來說，飼料酸化劑的添加量范圍為 0.025%～3.0%，其中乙酸的使用要求最低，一般直接添加或使用雙乙酸鈉（乙酸鈉與乙酸的粉末狀固態混合物，可作為飼料酸化劑和防霉劑使用）。M2E中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
十、目前,普遍認為，酸化劑和高銅有顯著的協同作用，其原因是什么？M2E中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
Braude 在 1955 年首次發現在飼料中添加動物正常需要量 10 倍的銅,可明顯提高動物的生產性能。在此以后銅作為一種有效的促生長劑在養豬中被廣泛利用,高劑量銅已被認為是一種高效、廉價、使用方便的促生長劑（Cromwell 等 1989，Burnell 等，1988等）。銅的促生長作用機理可能為以下幾個方面：M2E中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
�、俅龠M動物采食量；銅是神經內分泌系統的重要調節因子，它可影響許多與神經肽類物質（NP）的合成和分泌，比如 NPY；NPY 與動物飽感信號相互作用，饑餓時飽感信號消失，NPY 合成增加促進采食。高銅時，NPY 合成增加，也會提高采食。M2E中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
�、诟咩~可以激活消化道中的相關酶類；促進胃蛋白酶的激活，并提高胃蛋白酶的水解作用，提高粗蛋白的消化率，銅可以提高脂肪酶、堿性磷酸酶 A 的活性，從而提高動物對脂肪等大分子物質的消化吸收。M2E中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
�、鄹咩~可以提高血液中生長激素（GH）的濃度，促進蛋白質的沉積，抑制其分解；還可以促進脂肪物質向蛋白質轉化，提高瘦肉率。M2E中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
�、芨咩~可以抑制有害腸道微生物的生長。M2E中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
十一、高劑量地添加酸化劑，效果是不是更好些？M2E中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
首先，要了解添加酸化劑的主要目的。對于斷奶前后的乳豬、保育小豬，由于其胃腸道發育未完善，胃酸分泌不足，對固體飼料消化能力較差，不加酸則易引起小豬營養性拉��；所以這階段加酸主要目的是彌補幼小仔豬胃酸分泌不足，添加量要根據小豬的生理特性及飼料的系酸力（日糧類型）而定。一般地，在玉米-豆粕-乳清粉的日糧中，復合型飼料酸化劑（1%水溶液 pH 值為 1.8～2.3）添加量為 2～3kg/T 全價料或以上。對于中大豬，由于其胃分泌胃酸已充足，加酸主要目的不再是消化不良，而是要抑制飼料中一些致病菌生長、或者提高一些雜粕適口性，因此其添加量可相應減少。如復合型飼料酸化劑（1%水溶液 pH 值為1.8～2.3）添加量為 1～2kg/T 全價料。但是如果要減少或不用抗生素，則酸化劑用量可能要促進胃蛋白酶的激活，并提高胃蛋白酶的水解作用，提高粗蛋白的消化率。銅可以提高脂肪酶、堿性磷酸酶 A 的活性，從而提高動物對脂肪等大分子物質的消化吸收。達到 5～10kg 的用量。一般來說，單一酸化劑用量范圍在5～30kg/噸全價料，復合磷酸型酸化劑1～3kg/噸全價料，最高不超過 10kg，而復合乳酸型酸化劑用量 2～5kg，最高用量不超過 20kg。如過量的使用酸化劑既會影響飼料的適口性，對小豬又會反憒性地抑制胃酸分泌，不利于其消化道的發育，嚴重的還可能導致酸中毒。M2E中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
十二、使用酸化劑是否可以減少或替代抗生素？M2E中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
對于這個問題，我們應從以下幾個方面進行分析。M2E中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
1、添加酸化劑或抗生素的目的是什么？如果說添加酸化劑是彌補小豬胃酸分泌不足，緩沖飼料中堿性營養物質對對胃酸的中和作用，從而提高營養物質的消化吸收，防治營養性下��；而如果添加抗生素是要防治呼吸道方面疾病，盡管其也有提高營養物質消化吸收的作用，兩者也不能相互替代。如果添加抗生素的主要目的也是防治營養性下痢，那么可考慮替代，但也不一定能替代，要從第二點進行深入分析。M2E中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
2、所要添加的酸化劑或抗生素的作用效果是否具有相等性（可替代性）。不同類型的酸化劑，其對胃腸道的微生物類別起作用基理是不一樣的，有機酸中揮發性有機酸如甲酸、乙酸、丙酸、丁酸等可通過直接擴散進入細胞內，降低細胞內 pH 值，抑制某些大分子如 DNA、RNA、蛋白質或脂類等細胞膜的組成成分的代謝，破壞病原菌細胞膜的完整性，而起到殺菌作用，這點與部分促生長類的抗生素如黃霉素、新霉素等。但一些防球蟲類抗生類、防止呼吸道類藥物，酸化劑并不具備類似的作用，因此不能被替換。如二甲酸鉀可替代用于促生長的抗生素,但不能替代球蟲類藥物。M2E中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
3、酸化劑的添加量多少與替代多少抗生素，取決于飼料營養水平、飼養衛生條件、管理水平等。M2E中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
4、酸化劑與抗生素一樣，不是萬能的，什么功能都有，什么病都能治。而且必須注意的是任何一種抗生素都有其最低殺菌濃度，如果低于該濃度時，抗生素是沒有效果的。M2E中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
因此我們不能無條件地說酸化劑可以替代多少抗生素，用了酸化劑后就不用抗生素了。M2E中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
十三、在動物胃腸道中，粉狀酸化劑與顆粒型酸化劑的釋放性能有什么區別？M2E中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
1、粉狀酸化劑與胃腸道粘膜的接觸面較寬，易在胃內全部被釋放。這樣有可能導致胃內酸度偏高而引起胃潰瘍。而顆粒酸化劑與胃腸道粘膜接觸面積較小，酸釋放緩慢，因而能較好避免胃出現過酸的不良癥狀。M2E中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
2、顆粒載體由于體積大，縱向深，部分酸根離子可被其帶至動物的小腸甚至大腸，對整個消化道起酸化作用。M2E中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
十四、包膜緩釋型酸化劑對胃腸道獨特作用在哪里？M2E中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
普通飼料酸化劑，不管是復合磷酸型飼料酸化劑，還是復合有機酸型飼料酸化劑，在與飼料中其他物質混合、貯存過程中，便會出現酸與石粉等堿性物質發生化學反應，脹氣，甚至色變，養分損失等現象。這時酸化劑最多也只能起到輕微的降低飼料堿儲值的作用，酸化效果是不顯著的。包膜緩釋型酸化劑與石粉等堿性物質直接混合后，不會產生化學反應，絕大部分酸能與飼料一起到達仔豬胃部，少量可到達小腸道。M2E中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
十五、酸化劑的作用機理怎樣？M2E中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
酸化劑的作用機理主要有六個：一是提供酸根離子，彌補幼齡動物胃酸分泌不足，激活胃蛋白酶原使其轉化為蛋白酶、并可提高胰蛋白酶的活性，從而促進蛋白質類營養物質的消化吸收。二是酸根離子降低了胃腸道 pH 值，抑制有害微生物的生長，節約蛋白，從而能起到類似抗生素的促生長、防下痢效果。三是通過酸味刺激味蕾，引起食欲（巴甫洛夫效應），促進采食，同時分泌更多唾液（含消化酶），提高飼料消化率。四是有機酸直接參與體內三羧酸循環，提供能量，對抗各種應激。五是酸可防菌、防霉、抗氧化，提高飼料質量。六是酸可增加部分營養物質的溶解性，提高吸收率。M2E中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
十六、添加酸化劑是不是可以減少乳清粉的添加量？M2E中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
乳清粉含有乳糖，乳糖進入小豬胃腸道后，在乳酸菌的發酵作用下，轉為乳酸，從而到胃腸道起到胃化作用。這點與酸化劑的作用功效相一致，因此很多人認為酸可以替代乳清粉。但是乳清粉的除了乳糖之外，還有各種蛋白質（免疫球蛋白）、氨基酸、維生素及微量元素，營養極為豐富，特別是高蛋白乳清粉，酸化劑是不具備有這樣的營養成分的。另外，乳清粉的乳清香味對動物的誘食效果較酸化劑優越。所以不能簡單地用酸化劑來替代乳清粉。M2E中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
